Dazu zählen die Côtes-du-Rhône-Villages-Gewächse der Domaine Les Aphillanthes in der südfranzösischen Gemeinde Travaillan, sie finden in der Abfüllung Rasteau 1921 ihren fulminanten Höhepunkt. Hélène und Daniel Boulle bewirtschaften auf dem Plateau Plan de Dieu knapp 50 Hektaren mit Rebstöcken, die zum Teil in biblischem Alter sind. Sie werden biodynamisch bewirtschaftet, die Weine sind entsprechend zertifiziert. Rund 120 000 Flaschen kommen jährlich auf den Markt. Ein Meilenstein des Betriebs «de père en fils» war der Kellerbau 1999. Damit wurden aus den Rebbauern Weinproduzenten. Gott sei Dank. Übrigens: Der Name Domaine Les Aphillanthes leitet sich von Aphyllanthes ab, der blauen Binsenlilie, die im westlichen Mittelmeerraum weit verbreitet ist.
HÉLÈNE UND DANIEL BOULLE:
IN BESTER RHÔHNE-GESELLSCHAFT
In der Nähe von Châteauneuf-du-Pape lassen sich Weine entdecken, die ähnlich unter die Haut gehen wie die berühmten päpstlichen Tropfen, ohne dass für die Prominenz mitbezahlt wird.
Hélène und
Daniel Boulle:
18-Punkte-
Wein aus
Grenache,
Mourvèdre und
Carignan.
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