«Das Leben ist zu kurz, um Pédesclaux zu trinken.» Dieser vernichtende Satz über den Cinquième Cru aus der Bordeaux-Appellation Pauillac stammt aus der Feder des amerikanischen Weinkritikers Robert Parker. Stimmt heute aber definitiv nicht mehr. Weil er aus einer Zeit stammt, in der Château Pédesclaux mit der Qualität seiner Weine zu kämpfen hatte – aus der Vor-Lorenzetti-Zeit. Im Oktober 2009 übernahmen Françoise und Jacky Lorenzetti, Gründer der Immobiliengesellschaft Foncia, das 43-Hektaren-Gut (jährliche Produktion: 180 000 Flaschen). Nachdem sie ein Jahr zuvor schon Château Lilian-Ladouys (St-Estèphe) erworben hatten. Jacky Lorenzetti, auch Besitzer des Pariser Rugbyclubs Racing Metro 92, engagierte sich weiter im Bordelais mit dem Kauf eines Anteil von 50 Prozent an Château d’Issan im Jahr 2013. Zusätzlich vergrösserte er die Rebfläche von Château Pédesclaux um 12 Hektaren, die in unmittelbarer Nachbarschaft zu Parzellen von Château Lafite Rothschild und Mouton Rothschild liegen. Neben dem Grand Vin wird der Zweitwein «Sens de Pédesclaux » sowie der Drittwein «La Rose de Pédesclaux » erzeugt. Die Assemblage beim Hauptwein besteht mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon (2011: 65 %, 2012: 63%), eine Ausnahme ist der 2013er mit 48 Prozent Merlot und 47 Prozent Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen Petit Verdot und Cabernet franc.
2013 PÉDESCLAUX
Pauillac
47 % Cabernet Sauvignon,
48 % Merlot,
3 % Petit Verdot,
2 % Cabernet franc
Samtenes, süsses, gut opulentes, mittelkräftiges Bouquet, schwarze Beeren, Pflaumen, Tabak, Röstaromen. Samtener, fruchtiger, süsser Gaumen, cremige Struktur, viel feines Tannin, dunkle, würzige Aromatik, langer, süsser, voller Abgang mit kräftigen Rückaromen.
18/20 2020–2038
2012 PÉDESCLAUX
Pauillac
Süsses, kräftiges, cremiges, modernes Bouquet, Cassis, Mocca, Schokolade, Minze. Samtener, üppiger, kräftiger Gaumen, dichte Struktur, kräftige Frucht, süsse, volle Aromatik, viel gutes Tannin, langer, kräftiger Abgang mit vielen guten Rückaromen.
18/20 2019–2035
2011 PÉDESCLAUX
Pauillac
Tiefes, breites, opulentes Bouquet, Dörrpflaumen, Schokolade, Kräuter, Rauch. Breiter, bourgeoiser Gaumen, gute Frucht, kerniges Tannin, würzige, herbe Aromatik, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2020–2035
2010 PÉDESCLAUX
Pauillac
Üppiges, dichtes, cremiges, frisches Bouquet, Dörrfrüchte, Tabak, Rauch, Dörrpflaumen, Mocca. Samtener, dichter, vielschichtiger, kraftvoller Gaumen, dichte, kräftige Aromatik, viel gutes Tannin, mollige Frucht, opulente Struktur, sehr langer, aromatischer, kräftiger Abgang.
19/20 2020–2040
2009 PÉDESCLAUX
Pauillac
Dichtes, samtenes, kräftiges, gut opulentes, tiefgründiges Bouquet, Dörrpflaumen, Tabak, Leder, Trüffel, fein Schokolade, Mahagoni. Samtener, üppiger, voller Gaumen, dichte Frucht, viel gutes Tannin, dichte, cremige Struktur, kräftige, süsse Aromatik, sehr langer, opulenter, süsser Abgang mit sehr guten Rückaromen.
19/20 2016–2035
2008 PÉDESCLAUX
Pauillac
Würziges, süsses, kräftiges, samtenes Bouquet, schwarze Kirschen, Pflaumen, Mocca, Leder, Rauch. Mittelkräftiger, samtener, breiter Gaumen, gute Frucht, feines Tannin, würzige Aromatik, mollige Struktur, langer, frischer Abgang.
17/20 trinken –2026
2007 PÉDESCLAUX
Pauillac
Grünes, mittelkräftiges Bouquet, rote Beeren, Gummi, Efeu. Schlanker, würziger, leichter Gaumen, sandiges Tannin, leichte Aromatik, leicht bitterer Abgang.
16/20 trinken –2021
2006 PÉDESCLAUX
Pauillac
Würziges, dumpfes, breites Bouquet, Unterholz, Pflaumen, Gummi. Schlanker, breiter Gaumen, süsse, würzige Aromatik, feinsandiges Tannin, herber, trockener Abgang.
16/20 trinken –2024
2005 PÉDESCLAUX
Pauillac
Mittelkräftiges, pfefferiges, herbes Bouquet, Pflaumen, kalter Rauch, Gummi. Eher schlanker, süsser, mittelkräftiger Gaumen, süsse, würzige Aromatik, Unterholz, sandiges Tannin, leichter Abgang.
16/20 trinken –2024
2001 PÉDESCLAUX
Pauillac
Dumpfes, unsauberes Bouquet, rote Beeren, nasse Wolldecke, Holz. Trockener, verhaltener, dumpfer Gaumen, wenig Aromatik, sandiges Tannin, kurzer Abgang.
15/20 trinken –2020
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