Beatrice und Vincent Rapin im Weingut zwischen Fronsac und St-Emilion.
(Foto: DPPI Media)
Gerade mal fünf Hektaren umfasst die Domaine de Valmengaux an der Côte von Fronsac. Der ambitionierte Biobetrieb von Beatrice und Vincent Rapin steht für das immense Potenzial von Bordeaux abseits bekannter Appellationen.
Die Domaine de Valmengaux, benannt nach den Kindern der Rapins (VALentin, CleMENtine, MarGAUX), zählt zu jenen kleinen Bordeaux, die durch handwerkliches Engagement den vermeintlichen Nachteil ihrer angeblich weniger werten Herkunft auszugleichen verstehen. Qualitätsfanatiker Vincent Rapin arbeitet auf seinem im Jahr 2000 erworbenen Gut seit 2002 biologisch. Gelesen wird manuell, vergoren auf wilden Hefen und der Wein anschliessend so schonend wie möglich auf der Vollhefe in zu 50 Prozent neuen Barriques ausgebaut. In den Verkauf gelangt der begeisternde Rotwein aus dem Niemandsland zwischen Fronsac und Saint-Emilion unter der einfachen Appellationsbezeichnung«Bordeaux».
2010 DOMAINE DE VALMENGAUX
Bordeaux AOC
85 % Merlot, 10 % Cabernet franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Kräftiges, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, kalter Rauch. Samtener, mittelkräftiger Gaumen, gute Frucht, feines Tannin, würzige Aromatik, herber Abgang.
17/20 trinken –2028
2011 DOMAINE DE VALMENGAUX
Bordeaux AOC
85 % Merlot, 10 % Cabernet franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Seidenes, feinherbes Bouquet, Kirschen, Tabak, fein Lakritze, braune Schokolade. Ausgewogener, mittelkräftiger Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, kräftige Aromatik, mittlerer Abgang.
17/20 trinken –2025
Erhältlich bei:
Millésime Siegenthaler Frères
Dorfstrasse 69, 5210 Windisch
Fon 056 560 50 25
Rue du Nord 4, 1800 Vevey
Fon 021 923 58 13
www.lemillesime.ch
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