VON RUMÄNIEN INS WALLIS:
VALENTINA ANDREI
Rumänien ist das Land mit der weltweit grössten Chasselas-Fläche. Weiss Valentina Andrei aus Saillon im Wallis – sie ist in Rumänien aufgewachsen.
Rumänien ist das Land mit der weltweit grössten Chasselas-Fläche. Weiss Valentina Andrei aus Saillon im Wallis – sie ist in Rumänien aufgewachsen.
Mit Jahrgängen wie 1927 und 1928 eine Karriere als Kellerei zu beginnen, muss ein Traum sein. Die beiden ersten Versuche der Bodegas Protos gelangen, vor allem der 1928er ging in Teilen Europas als Jahrhundertjahrgang in die Annalen ein, sorgte auch hier für Prämierungen.
Pirmin Umbricht ist ein Generalist. Auf seinen drei Hektaren, am Südhang des Siggenbergs, kultiviert er über zehn verschiedene Rebsorten. «Ich probiere halt immer wieder gerne etwas Neues aus», sagt er, «und ich mag es, Sorten in Cuvées zusammenzuführen.»
Mount Mary, die «Winery of the year 2018» im australischen Yarra Valley, produziert vier interessante Einzellagenweine nach französischem Vorbild, zwei Weisse und zwei Rote: einen burgundischen Chardonnay und Pinot noir sowie zwei «Bordeaux»-Cuvées namens Triolet und Quintet.
Zu den Stärken des Schlossgutes gehört die beständige Qualität der ausdrucksstarken Bachtobel-Weine. Die Bewirtschaftung der sechs Hektaren umfassenden Rebberge erfolgt grösstenteils in Handarbeit.
Cheval des Andes, ein argentinisch-französischer Grand …