Übernommen hat der Schweizer Unternehmer Silvio Denz das kleine Weingut von Pierre Lafon im Jahr 2018. «Selber vinifizieren wir den Wein ab Jahrgang 2019.» Die 2,4 Hektaren von Château Lafon La Tuilerie sind mit Merlot bestockt. Vom mit hohen 19 Punkten bewerteten 2019er (Ertrag: 25 hl/ha) wird es lediglich rund 7000 Flaschen geben. Die werden laut Denz grösstenteils in der Schweiz vertrieben, auch an Privatkunden.

Nach dem unglaublich guten Jahrgang 2018 sind die 2019er-Weine von Silvio Denz ebenfalls von ausserordentlich hoher Qualität und kommen den 2018ern sehr nahe. Vom Stil her dichte, kraftvolle Weine von perfekt ausgereiften Trauben, strahlen sie gleichzeitig Frische und Eleganz aus. Die 2019er – es wird mehr Wein als von den 2018ern geben – werden jung getrunken schon viel Freude machen, zugleich sind es sehr lagerfähige Weine.

Das Luxus-Cuvée von Silvio Denz, Château Péby Faugères, konnte bei der Arrivage des Jahrgangs 2016 übrigens die perfekte Fassproben-Bewertung eindrucksvoll bestätigen: 20 Punkte.

2019 ROCHEYRON
St-Emilion
Silvio Denz und Peter Sisseck
80 % Merlot, 20 % Cabernet franc
Ertrag: 30 hl/ha
Produktion: 15 000 Flaschen
Florales, fruchtiges, kräftiges, frisches, burgundisches Bouquet, Waldhimbeeren, Minze, fein Kräuter, fein Nougat. Dichtverwobener, eleganter, fruchtiger Gaumen, cremige, süsse Frucht, viel feines Tannin, kräftige Aromatik, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
18/20 2025–2048

2016 ROCHEYRON
St-Emilion
Silvio Denz und Peter Sisseck
70 % Merlot, 30 % Cabernet franc
Kräuteriges Bouquet, Minze, Brombeeren, Waldhimbeeren, Bitterschokolade. Dicht, saftig, viel feines Tannin, eleganter Säurebogen, viel Finesse, elegante rotbeerige Frucht, rote Kirschen, zart Waldhimbeeren im Finish, gute Länge.
18/20 2023–2036

2019 LA FLEUR DE ROCHEYRON
St-Emilion
Silvio Denz und Peter Sisseck
Zweitwein von Château Rocheyron
95 % Merlot, 5 % Cabernet franc
Ertrag: 30 hl/ha
Produktion: 10 000 Flaschen
Feinherbes, elegantes, seidenes Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, fein Kräuter. Mittelkräftiger, ausgewogener Gaumen, gute Frucht, feinsandiges Tannin, gut bourgeoise Struktur, voller Abgang.
17/20 2023–2036

2019 FAUGÈRES
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
70 % Merlot, 21 % Cabernet franc, 9 % Cabernet Sauvignon
Ertrag: 40 hl/ha
Produktion: 70 000 Flaschen
Dichtes, samtenes, cremiges, fein mineralisches, kräftiges Bouquet, Erdbeeren, Himbeergelee, Heidelbeeren, Zedern, fein Mocca, rote Lakritze. Ausgewogener, dichter, vielschichtiger Gaumen, kräftige, cremige Frucht, viel feines Tannin, vielfältige Aromatik, elegante, dichte Struktur, langer, frischer Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen.
18/20 2025–2050

2016 FAUGÈRES
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
85 % Merlot, 10 % Cabernet franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Würziges Bouquet, Alpenkräuter, Heidelbeeren, schwarze Brombeeren, Bitterschokolade. Dicht, saftig, süsses Tannin, feine Säure, gute Struktur, reife Himbeeren, Brombeerlikör, geröstete Kräuter im Finish, gute Länge. 18/20 2021–2036

2019 CALICE DE FAUGÈRES
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
Zweitwein Château Faugères
70 % Merlot, 21 % Cabernet franc, 9 % Cabernet Sauvignon
Ertrag: 40 hl/ha
Feinherbes, verschlossenes Bouquet, Erdbeeren, Pfeffer, Holz. Gut kerniger, aromatischer Gaumen, feinsandiges Tannin, samtene Frucht, würzige Aromatik, gut trockener Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 2023–2040

2019 LAFON LA TUILERIE
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
100 % Merlot
Ertrag: 25 hl/ha
Produktion: 7000 Flaschen
Cremiges, dichtes, erotisches, frisches, mineralisches Bouquet, Heidelbeeren, Himbeergelee, Schiefer, feine Röstaromen, Kokospralinen, Minze. Dichtverwobener, fein opulenter Gaumen, kräftige, süsse Frucht, viel feines Tannin, dichte, zart muskulöse Struktur, dichte, vielfältige Aromatik, langer, voller Abgang mit süssen Rückaromen.
19/20 2026–2050

2019 PÉBY FAUGÈRES
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
100 % Merlot
Ertrag: 21 hl/ha
Produktion: 12 000 Flaschen
Dichtes, cremiges, fein opulentes, komplexes, süsses Bouquet, Kompott von roten und blauen Beeren, Nougat, Pralinen, feine Röstaromen, frische Minze, Korinthen. Konzentrierter, vielschichtiger, kraftvoller und doch eleganter Gaumen, gut konzentrierte Frucht, vielfältige, kräftige Aromatik, viel feines Tannin, fein opulente Struktur, sehr langer, kräftiger Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2026–2055

2016 PÉBY FAUGÈRES
St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
100 % Merlot
Intensives Bouquet, Kakao, schwarze Brombeeren, Himbeerlikör, weisse Blumen. Dicht, saftig, viel feines süsses Tannin, gute Struktur, vereinbart perfekt Kraft und Finesse, komplexer Gaumen, Waldhimbeeren, Kirsch, Preiselbeeren, feine Kräuternote im Finish, lang.
20/20 2026–2041

2019 LE MERLE DE PÉBY FAUGÈRES St-Emilion
Vignobles Silvio Denz
Zweitwein von
Château Péby Faugères
80 % Merlot, 20 % Cabernet franc
Ertrag: 21 hl/ha
Produktion: 8000 Flaschen
Kräftiges, süsses, volles Bouquet, Erdbeeren, Haselnussschokolade, Vanille, Minze. Kräftiger, aromatischer Gaumen, samtene Frucht, gut muskulöse Struktur, feinsandiges Tannin, langer, herber Abgang.
17/20 2024–2038

2019 CAP DE FAUGÈRES
Castillon
Côtes de Bordeaux Vignobles Silvio Denz
85 % Merlot, 15 % Cabernet franc
Ertrag: 37,5 hl/ha
Produktion: 120 000 Flaschen
Süsses, kräftiges, frisches Bouquet, Johannisbeeren, Heidelbeergelee, helles Caramel, Minze, Rosmarin. Samtener, voller Gaumen, kräftige, fein cremige Frucht, gutes Tannin, kräftige Aromatik, fein muskulöse Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2024–2042

2016 CAP DE FAUGÈRES
Castillon
Côtes de Bordeaux Vignobles Silvio Denz
85 % Merlot, 10 % Cabernet franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Fruchtiges Bouquet, Heidelbeeren, Himbeeren, rote Kirschen, zart Minze. Gute Dichte, saftig, zart süsses Tannin, gut stützende Säure, viel rotbeerige Frucht, Himbeeren, zart Hagebutten im Finish, gute Länge, sehr zugänglicher, fruchtbetonter Stil.
16/20 trinken –2031

2019 LAFAURIE-PEYRAGUEY
Sauternes
Vignobles Silvio Denz
93 % Sémillon, 7 % Sauvignon blanc
Ertrag: 8 hl/ha
Produktion: 15 000 Flaschen
Komplexes, dichtes, frisches, mineralisches, cremiges Bouquet, Williamsbirnen, Himbeerblüten, Kreide, Honig, gekochte Äpfel, Lindenblüten. Samtener, dichter, cremiger, fein opulenter Gaumen, dichte Frucht, kräftige Süsse, gut eingebundene Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, gut üppige Struktur, langer, frischer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
18/20 2025–2060

2019 LA CHAPELLE DE LAFAURIE-PEYRAGUEY
Sauternes
Vignobles Silvio Denz
Zweitwein von Château Lafaurie-Peyraguey
100 % Sémillon
Ertrag: 8 hl/ha
Produktion: 16 000 Flaschen
Samtenes, mittelkräftiges, mineralisches Bouquet, gekochte Birnen, Zitrus, Kreide, verschiedene Blüten. Cremiger, breiter, fein üppiger Gaumen, gute Frucht, feine Säure, kräftige Süsse, molliger Abgang.
17/20 2023–2045

2019 LAFAURIE-PEYRAGUEY SEC
Vignobles Silvio Denz
62 % Sauvignon blanc, 38 % Sémillon
Produktion: 5000 Flaschen
Mineralisches, feinherbes, frisches Bouquet, Himbeerblüten, Zitrus, Kreide, Minze. Eleganter, feinfruchtiger Gaumen, gute, reife Säure, seidene Struktur, feine Frucht, frischer, duftiger Abgang.
17/20 trinken –2030

2019 MAISONS ROSES DE LAFAURIE-PEYRAGUEY
Vignobles Silvio Denz
100 % Cabernet Sauvignon
Ertrag: 40 hl/ha
Zartes, feinherbes Bouquet, zart Himbeeren, rote Kirschen, Nussschalen. Leichter, feiner Gaumen, schlanke Struktur, gute Frucht, reife Säure, duftiger Abgang. Schöner Sommerwein.
16/20 trinken –2024

www.chateau-rocheyron.com
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BORDEAUX 2019