Stefan Gysel, der als gelernter Winzer begann und später an der Fachhochschule Wädenswil Önologie studierte, ist mit der bekannten Winzerin Nadine Saxer aus Neftenbach im Winterthurer Weinland verheiratet. Dort arbeitet Gysel einen Teil der Woche. Das Weingut in Hallau, es umfasst 10 Hektaren Rebfläche in den Gemeinden Gächlingen, Oberhallau, Hallau, Wilchingen und Trasadingen, bewirtschaftet er zusammen mit Nadja und Markus Hallauer. Dieses Jahr kann ein kleines Jubiläum gefeiert werden: Vor 20 Jahren hat Stefan Gysel den Familienbetrieb von seinen Eltern übernommen. Übrigens: Mit drei Winzern der Gegend macht Gysel aus den besten Pinots noirs aller Beteiligten einen Wein namens Element 5.
2016 RIESLING-SILVANER
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Feinherbes, elegantes Bouquet, Bergamotte, Kreide. Seidener, feingliedriger, frischer Gaumen, zarte Frucht, gute, reife Säure, klassische Struktur, langer Abgang.
17/20 trinken –2027
2017 CHARDONNAY
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Mineralisches, herbes, verschlossenes Bouquet, Birnen, Kreide, Mandeln. Seidener, eleganter Gaumen, feine Frucht, dichtverwobene Struktur, gut eingebundene Säure, kräftige Aromatik, langer, feinherber Abgang.
17/20 2019–2032
2016 PINOT BLANC/ CHARDONNAY
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Mittelkräftiges, herbes Bouquet, Dörrbirnen, Minze, Mandeln. Samtener, fruchtiger Gaumen, kräftige Frucht, gute Säure, feine Aromatik, langer, voller Abgang.
17/20 trinken –2026
2017 PINOT NOIR ROSÉ
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Pinot noir
Leichtes, zartes Bouquet, Himbeeren, Vanillepuder. Seidener, leichter Gaumen, zarte Frucht, feine Säure, duftige Aromatik, leichter Abgang.
16/20 trinken –2022
2016 PINOT NOIR CLASSIC
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Zartes, feinherbes Bouquet, Kirschen, Himbeeren, Nussschalen. Feingliedriger, eleganter, frischer Gaumen, feine Struktur, duftige Aromatik, feines Tannin, herber Abgang.
16/20 trinken –2030
2016 PINOT NOIR SPÄTLESE
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Seidenes, feines, duftiges, süsses Bouquet, rote Beeren, Himbeeren, Vanillepuder. Ausgewogener, voller Gaumen mit feincremiger Struktur, gutes Tannin, kräftige, süsse Aromatik, langer, feiner Abgang.
17/20 trinken –2032
2015 PINOT NOIR BARRIQUE
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Seidenes, dichtes, verschlossenes Bouquet, rote Beeren, Kirschen, Nougat, Schiefer. Ausgewogener, klassischer Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, kräftige Aromatik, langer, fein cremiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2020–2036
2015 MERLOT
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Fein vegetabiles, herbes, würziges Bouquet, Brombeeren, Heidelbeeren, Mocca, helle Schokolade, Vanille. Breiter, samtener Gaumen, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, kräftige Aromatik, langer, herber Abgang.
17/20 2020–2034
2015 CABERNET/MERLOT
Aagne, Gysel
Hallau, Schaffhausen
Samtenes, fruchtiges, süsses Bouquet, Brombeeren, Caramel, Holz, geröstete Nüsse. Kräftiger, fein kerniger Gaumen, samtene Frucht, feinsandiges Tannin, würzige Aromatik, kräftiger Abgang.
17/20 2021–2038
Erhältlich bei:
Aagne
Familie Gysel
Atlingerstrasse 27, 8215 Hallau
Fon 052 681 38 10
www.aagne.ch
Vinissimo
Marcel Pürro
Eggelerstrasse 8, 8492 Wila
Fon 079 299 71 76
www.vinissimo-wein.ch
Felsenkeller
Sporrengasse 11, 8201 Schaffhausen
Fon 052 625 52 57
www.felsenkeller.sh
Cortis Schweizer Weine
Rathausgasse 5, 5400 Baden
Fon 056 222 56 66
www.cortis.ch
Jeggli Weine
Sonnhaldenweg 1, 8107 Buchs ZH
Fon 044 844 37 47
www.jeggli.ch
Vennerhus Weine
Dorfstrasse 14, 3506 Grosshöchstetten
Fon 0317111575
www.vennerhus.ch
2011 PINOT NOIR ELEMENT 5
Aagne, Gysel
Hallau Lindenhof,
Osterfingen Rötiberg-Kellerei,
Wilchingen Weinstamm, Thayngen
Samtenes, süsses, kräftiges Bouquet, Damassinepflaumen, fein Nutella, heller Tabak. Ausgewogener, molliger Gaumen, feine Frucht, kräftige, süsse Aromatik, feingliedrige Struktur, duftiger Abgang.
17/20 trinken –2028
Felsenkeller
Sporrengasse 11, 8201 Schaffhausen
Fon 052 625 52 57
www.felsenkeller.sh
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