Einen Platz unter den besten Weinen der Welt soll der Electus einnehmen. Ein ambitiöses Ziel für einen Walliser Blend. Das hat sich Provins gesteckt, der grösste Schweizer Weinproduzent, und für dieses Projekt eigens eine Tochterfirma namens Valais Mundi gegründet.

Der Verkaufspreis des ersten Jahrgangs sorgte für Aufsehen, aber auch für Skepsis. Einem Folgejahrgang wurde in der weltweit meistbeachteten Weinpublikation, in Parkers «The Wine Advocate», vorgeworfen, ein «fake wine», eine Schweizer Designerdroge zu sein. Der Verkaufspreis wurde mittlerweile etwas nach unten korrigiert. Wie aber ist der Wein selber zu bewerten?

Eine kürzlich in Zürich durchgeführte Electus­ Vertikaldegustation (und des weissen Pendants, des Eclat) hat keine Fragen offengelassen betref­fend des Qualitätsniveaus: Es ist ausserordentlich. Die Stilistik, welche beim Electus in den ersten Jahrgängen auch klimatisch bedingte Unterschiede aufweist, ist bei beiden Weinen über die neuesten Jahrgänge mittlerweile sehr klar ausgeprägt.


Die Inspiration zu den Etiketts von ELECTUS und dessen weissem Pendant, ECLAT, stammen von einem alten Wandbild in der Pfarrkirche St. Jakob im Walliser Dorf Mund. Beim ELECTUS zeigt es Blumen, Früchte, einen Vogel zum Verbreiten der Samen und zwei verschlungene Buchstaben, V und M, die Initialen von Valais Mundi, die gleichzeitig für «Vin et Montagne» stehen.


DER ROTE VON VALAIS MUNDI

2017 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
Fassmuster Assemblage noch nicht veröffentlicht
Dichtes Granatrot, violette Reflexe. Sehr intensive Nase mit ausladenden, reiffruchtigen Aromen, reife Pflaumen, Brombee­ren, Vanille. Füllig und weich im Gaumen, präsente, aber reife, edle Tannine, gut eingebundene Säure, sehr intensive, komplexe Frucht, reife schwarze Beeren, wieder Vanille, wie ein junger Tempranillo aus der Barrique, sehr ausgewogen, harmonisch, angenehme Wärme vom Alkohol, dicht, beein­druckend langer Abgang. Ein betörender Jungwein mit viel weiterem Potenzial.
19/20 2021 2037

2016 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
Im März 2018 abgefüllt
30 % Cornalin, 24 % Syrah, 20 % Humagne rouge, 18 % Diolinoir, 8 % Merlot
Dichtes Granatrot. Inten­sive, komplexe Nase mit edlen, würzigen Röstaromen, reiffruchtige Noten. Dicht und füllig im Gaumen, präsente, reife Tannine, präsente, aber gut ein­ gebundene Säure, sehr intensive, komplexe Frucht, pfefferig, würzig, reife Pflaumen, edle Röstaro­men, betont mineralisch, schön ausgewogen, harmonisch und elegant, dicht, sehr langer Abgang. Ein eleganter Rotwein
mit viel weiterem Potenzial.
18/20 2020–2031

2015 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
30% Syrah, 22% Cornalin, 20% Diolinoir, 18% Humagne rouge, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet franc
Dichtes Granatrot, violette Reflexe. Sehr intensive und komplexe Nase, sehr edel, würzig­brombeerig (Syrah). Dicht und füllig im Gaumen, weiche, edle Tannine, gut eingebundene Säure, sehr intensive, komplexe Frucht, würzig, reife Brombeeren, reife Pflaumen, edle Röst­aromen, sehr ausgewogen, harmonisch, sehr dicht, sehr langer Abgang. Mediterran anmutender Rotwein mit viel Klasse und weiterem Potenzial
19/20 trinken –2032

2014 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
28% Diolinoir, 20% Cornalin, 20% Syrah, 15% Humagne rouge, 7 % Merlot,
6 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet franc
Mitteldichtes Granatrot. Zuerst etwas reduktiv, dann sich öffnend, inten­sive und komplexe Nase, Bordeaux­artig, edel. Mittlere Fülle im Gaumen, dicht, gut eingebundene Säure, präsente, reife Tannine, elegant und aus­ gewogen, intensive und komplexe Frucht, Dörr­ pflaumen, Röstaromen, auch etwas mineralisch, recht dicht, recht langer Abgang. Der am wenig­sten komplexe Jahrgang, im Stile eines Bordeaux aus einem mittleren Jahr.
16/20 trinken –2029

2013 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
35 % Cornalin, 28 % Humagne rouge, 18 % Diolinoir, 9 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet franc
Dichtes Granatrot. Sehr intensive, komplexe, fast parfümartige Nase mit reifen, beerigen Noten, edle, würzige, balsamische Aromen. Füllig im Gaumen, weiche Textur, reife Tan­nine, präsente Säure, intensive, komplexe Frucht, reife schwarze Beeren, würzig, auch leicht krau­tig, kernig, ausgewogen, harmonisch, dicht, langer Abgang. Vom eher kühlen, spätreifen Jahrgang geprägt, wie ein Topwein aus der Toskana, viel weiteres Potenzial.
19/20 trinken –2033

2011 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
22% Humagne rouge, 21% Cornalin, 19% Diolinoir, 18% Syrah, 17%Merlot,
2 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet franc
Mitteldichtes Granat­ rot, leicht aufgehellter Rand. Intensive Nase, kandierte Früchte, gleich­zeitig auch frisch wirkend. Füllig im Gaumen, weiche Textur, reife, präsente Tannine, gut einge­bundene Säure, dicht, harmonisch, intensiv beerige Frucht, den warmen Jahrgang an­ zeigend, sehr attraktiv, langer Abgang.
18/20 trinken –2027

2010 ELECTUS
Valais Mundi
Provins
Sion
22% Diolinoir, 22% Merlot, 19% Cornalin, 19% Humagne rouge, 18% Cabernet Sauvignon
Erster Jahrgang
Mitteldichtes Granatrot, leicht aufgehellter Rand. Sehr intensive, komplexe, edle Nase, Graphitaromen, an einen Top­-Pauillac erinnernd, Tertiäraromen, Dörrpflaumen, würzige Noten. Füllig im Gaumen, dicht, gut eingebundene Säure, präsente, aber sehr edle Tannine, ele­gant und ausgewogen, intensive und komplexe Frucht, reife Pflaumen, Kaffee, Tabak, sehr elegant wirkend, ausge­wogen, «gourmand», attraktiv, langer Abgang. Ein edler Rotwein, der Bordelaiser Eleganz mit burgundischer Finesse vereint.
18/20 trinken –2026


DER WEISSE VON VALAIS MUNDI

2017 ECLAT
Valais Mundi
Provins
Sion
95 % Petite Arvine, 5 % Heida
Helles Strohgelb. Sehr intensive, florale Nase, edle Vanille­ und Würznoten, sich rasch noch mehr öffnend. Fülliger Gaumen, prä­sente Säure, sehr intensive, vielschichtige Frucht, Zitrusfrüchte, Grapefruit, wiederum edle Vanille­ und Würznoten, auch mineralisch und leicht salzig, sehr reichhaltig und dicht wirkend, noch ein rohes Kraftpaket, «force brute», noch nicht ganz harmonisch, Abgangslänge deutet
auf das immense Potenzial hin.
18/20 2020–2037

2016 ECLAT
Valais Mundi
Provins
Sion
95 % Petite Arvine, 5 % Heida
Mitteldichtes Strohgelb. Mittelintensive, kom­plexe Nase, reifer Pfirsich, auch leicht krautige Noten. Fülliger Gaumen, präsente, gut eingebun­dene Säure, sehr inten­sive, Komplexität andeutende Frucht, Zitrusfrüchte, Grapefruit, gut eingebundene Vanillearomen, frisch wirkend, ausgewogen,
im Stile eines guten weissen Burgunders, dicht, langer Abgang.
17/20 trinken –2028

2015 ECLAT
Valais Mundi
Provins
Sion
80 % Petite Arvine, 20 % Heida
Helles Zitronengelb. Intensive, komplexe, parfümartige Nase, Aromen von Vanille­ stengeln, weisser Pfirsich, edle Würze. Fülliger Gaumen, weiche Textur, präsente, einge­bundene Säure, inten­sive Frucht, Aromen von Zitrusfrüchten, Mirabellen und Vanille, auch mineralisch, ausgewogen, burgun­dische Eleganz, dicht, langer Abgang.
17/20 trinken –2035

2014 ECLAT
Valais Mundi
Provins
Sion
55 % Petite Arvine, 45 % Heida
Erster Jahrgang
Helles Zitronengelb. Intensive, aber auch reduktive Nase, Feuer­ steinnoten, dahinter auch reiffruchtige Aromen, reife Birnen. Gaumen mit mittlerer Fülle, etwas straffe Textur, präsente, einge­bundene Säure, sehr intensive Zitrusfrucht, tiefgründige minera­lische Noten, dicht, elegant, sehr ausgewogen, lang anhaltender Abgang.
18/20 trinken –2029

www.valaismundi.ch

Erhältlich bei:
Caveau de Bacchus
Promenade 38, 3780 Gstaad
Fon 033 748 13 71
Cours de Rive 5, 1204 Genf
Fon 022 312 41 30
Rue de Riant­-Coteau 11, 1196 Gland
Fon 022 364 44 92
www.bacchus.ch

Cave SA
Rue de Malagny 28, 1196 Gland
Fon 022 354 20 20
Cours des Bastions, 1205 Genf
Fon 022 354 20 20
www.cavesa.ch

www.moevenpick­wein.com in 21 Mövenpick­-Weinkellern

Riegger Birrhard
Langgass, 5244 Birrhard
Fon 056 201 41 41

Riegger Wallisellen
Richtiarkade 1, 8304 Wallisellen
Fon 044 542 43 13
www.riegger.ch