2013 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Überraschend helle Farbe, transparent. Klare, frische Frucht mit Noten von roten Johannisbeeren und Sauerkirsche, etwas Kräuter, nach einer Weile auch ganz leichte, perfekt integrierte rauchig-würzige Noten, später ein Hauch Lakritz und Anklänge an Walderdbeeren. Kraftvoller, sehr präsenter Wein mit kühler Frucht und überraschender Säure, ohne jegliche Unreifenoten, sehr erfrischend wirkend, kühl, pfefferig und trocken, salziger Nachhall, sich über 48 Stunden ausgezeichnet entwickelnd, lang. Ein sehr eigenständiger Wein.
19/20 2018–2029

 

2015 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Fassprobe
Vergleichsweise dunkle Farbe. Recht verschlossen, Noten von dunklen Beeren, aber auch etwas Holzwürze und ein Hauch von Schokolade. Saftiger, mundfüllender Wein mit leicht warmem Charakter, lang, viel Struktur, dürfte sich gut entwickeln, Potenzial für eine höhere Note.
17/20 2020–2030

2015 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE ALTE REBEN
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Fassprobe
Alte Reben ist der noch inoffizielle Name des Weins Vergleichsweise dunkle Farbe. Recht offene Frucht, attraktiv, Noten von süssen Kirschen, roten und dunklen Beeren. Saftiger, fast üppiger Pinot noir mit viel Struktur, deutlich mineralischer Nachhall, tief, beachtlich lang, noch entwicklungsfähig.
18/20 2020–2032

2015 PINOT NOIR OBER-FLACHS AUF DER MAUER
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Fassprobe
In der Nase präsent, Noten von Toast und Rauch, dahinter recht dunkle Fruchtnoten. Saftig, kraftvoll, präsent, viel Frucht, derzeit nicht ganz harmonisch wirkend, abwarten.
16/20 2019–2027

2014 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Kühle Frucht, sehr verschlossen, Noten von roten Beeren, etwas Tabak, ganz leicht Toast, Spur Schokolade. Schlanker, saftiger, geradliniger Pinot noir, feine Säure, präsent am Gaumen, mineralisch, puristisch und lang, derzeit allerdings nur ansatzweise zu beurteilen.
18/20 2019–2029

2014 PINOT NOIR OBER-FLACHS AUF DER MAUER
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Klar, kühle Frucht, rote und dunkle Fruchtnoten, Kirschen, leicht erdige Würze. Im Mund fest, trocken und puristisch, zeigt sich derzeit kaum.
17/20 2018–2027

2013 PINOT NOIR OBER-FLACHS AUF DER MAUER
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Attraktive, süsse Frucht, Johannisbeeren, Hauch Erdbeeren, gequetschte Beeren. Sehr feiner, duftiger, eleganter Wein mit beachtlicher, aber nicht unreif wirkender Säure, viel Würze im Nachhall, pfefferig, sehr fein wirkende Tannine, verspielt, erst nach einigen Stunden ganz «auftauend».
18/20 2017–2027

2012 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Zunächst verschlossen, sich aber schnell öffnend, Noten von roten, aber auch frischen schwarzenBeeren, reif, aber nicht überreif, Gewürze, später eine Spur Lakritz. Kraftvoller, sehr präsenter Pinot, gewisse Mundfülle, saftig, trotz der Fülle schöne Säure, perfekt integrierte Tannine.
18/20 trinken –2027

2008 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Helles bis mittleres Rubinrot. Klare, präsente Pinot-Frucht, leichte Reifenote, Anklänge an Trüffel, ganz leicht Unterholz, daneben aber auch Johannisbeeren und etwas Sauerkirsche, später ein bisschen welke Fruchtnoten. Saftiger, kraftvoller, präsenter Wein, feste Struktur und animierende Säure, sich über 48 Stunden entwickelnd, nachhaltig.
18/20 trinken –2021

2012 CHARDONNAY SCHINZNACH WANNE
Tom Litwan
Schinznach Dorf, Aargau
Duftig, frisch, steinig, zarte Frucht, ein Hauch Toast. Straffer und fester Chardonnay, feine, überraschende Säure, alles andere als Mainstream, saubere Gerbstoffe, schöner Nachhall, lang.
17/20 trinken –2023