Der Jahrgang 2020 war auch für Martha und Daniel Gantenbein schwierig. Vom Pinot noir gab es nur 20 Prozent einer Normalernte. Ihnen ist ihr 2020er allerdings grossartig gelungen, er erreichte in der Degustationsbewertung der SCHWEIZERISCHEN WEINZEITUNG die Maximalnote.
Der Pinot noir (blaues Etikett) ist einer von drei Weinen der Gantenbeins. Die beiden anderen sind Weisse. Zu Recht darf man sich fragen, weshalb der Riesling 2020 (grünes Etikett, 18/20) und der Chardonnay (gelbes Etikett, 19/20) keinen Eingang in die Liste der 66 Top-Weine des Jahres 2022 gefunden haben.
Selbstverständlich lässt sich trefflich darüber streiten, welche Weine in eine solche Liste zwingend gehören. Wir haben den Versuch einer Einordnung einmal mehr gewagt. Im Wissen, dass Weine zu degustieren immer eine subjektive Angelegenheit, eine Momentaufnahme ist. Andererseits wollen wir zeigen, wie viele gute Schweizer Weine Jahr für Jahr gemacht werden. Deshalb haben wir einige Änderungen beim Erstellen der Liste mit den schönsten Schweizer Weinen vorgenommen.
Ein immer wieder geäusserter Wunsch war, nur einen Wein pro Winzerbetrieb in die Liste aufzunehmen. Was sehr einschneidend ist und bei den Gantenbeins konkret zur Folge hat, dass sowohl Riesling als auch Chardonnay keinen Platz mehr unter den 66 TopWeinen finden. Um die Schwierigkeiten ein bisschen zu erläutern, ein anderes Beispiel: Von JeanDenis Perrochets Domaine de La Maison Carrée in Auvernier haben wir aktuell 10 Weine probiert. Der Chardonnay 2020 erreichte 18/20 Punkte, ebenso der Pinot noir Auvernier 2019 oder der Pinot noir Auvernier Le Lerin 2019, drei wunderbare Weine. Aber keiner dieser Weine schaffte es in die SWZ-Liste in dieser Ausgabe. Weil wir nur einen Wein pro Weingut aufnehmen, und das ist in diesem Jahr der Pinot noir Auvernier Le Lerin des Jahrgangs 2020, der bei der Verkostung die hohe Note von 19/20 Punkten erreicht hat.
Eine andere gewichtig Änderung betrifft die Ränge in der folgenden Liste. Zur Erläuterung ein Satz zum Bewertungssystem: Wir halten nach wie vor an der 20Punkte-Skala fest, wenn auch viele Degustatoren heute die 100Punkte-Skala von Robert Parker bevorzugen. Wir finden es schwierig, einen 93-Punkte-Wein von einem 94-Punkte-Wein zu unterscheiden, im Endeffekt ist es auch irrelevant. Hingegen ist die Differenz zwischen einem 17-PunkteWein und einem 18-Punkte-Wein sehr wohl zu erkennen.
Uns scheint es irrelevant, um wieder auf unsere Liste zurückzukommen, ob der Pinot noir Hohle Gasse 2020 der Jauslins rangmässig vor oder hinter dem Merlot Cabernet Orizzonte 2019 der Zündels eingereiht ist – beides sind 18-Punkte-Weine, die im Laufe des Jahres 2022 degustiert und getrunken worden sind. Deshalb ist unsere Liste der 66 Schweizer TopWeine keine eigentliche Rangliste; innerhalb der gleichen Bewertung – 17/20, 18/20, 19/20 – sind die Weine alphabetisch geordnet.
20/20
GANTENBEIN, MARTHA UND DANIEL GANTENBEIN, FLÄSCH
2020 PINOT NOIR
20 % einer Normalernte
Konzentriertes, komplexes, feinfruchtiges, zart cremiges Bouquet, kandierte rote Beeren, Walderdbeeren, zart Lakritze, fein Rauch, Zitronenthymian. Konzentrierter, vielschichtiger, eleganter, frischer Gaumen, feine, cremige Frucht, viel feines Tannin, konzentrierte, vielfältige Aromatik, dichte, feine Struktur, sehr langer, frischer Abgang mit vielen, süssen Rückaromen.
20/20 2026–2060
19/20
ADANK, HANSRUEDI ADANK, FKLÄSCH,
2019 FLÄSCHER PINOT NOIR HERRENACKER
Trauben von Auer- und Burgunderklonen der Parzelle Herrenacker
100 % Ganztraubenvergärung ohne Hauptrappe (pédicelle)
Ausbau in Barriques
Erster Jahrgang: 2016
Helles Kirschrot. Leichte Reduktion, nach Belüftung tiefgründig, direkt, kühle, frische Aromen. Dichter, subtiler Antrunk, ausgewogene, seidige Struktur, präsentes, reifes Tannin, langes Finale. Ein sublimer Pinot noir.
19/20 trinken –2029
CELLIERS DE VÉTROZ, FAMILIE FONTANNAZ, VÉTROZ
2020 SYRAH
AOC Valais
Sehr dichtes Granatrot. Sehr intensive, komplexe, typische Syrah-Nase, reife Brombeeren, Lakritze, grüner Pfeffer, gut eingebundene Röstaromen. Füllig im Gaumen, sehr dichte Textur, reife Tannine, eingebundene Säure, intensive, komplexe Frucht, grüner Pfeffer, reife Brombeeren, edle, würzige Noten, ausgewogen, harmonisch, beeindruckend langer Abgang. Ein charakteristischer, vielschichtiger Syrah, mit viel weiterem Potenzial.
19/20 trinken –2036
CHAPPAZ, MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ, FULLY
2020 GRAIN ARVINE DE FULLY
12 Monate Ausbau im gebrauchten 3000-Liter-Foudre von Zind-Humbrecht. Mittleres Gelb. Offenes Bouquet, floral, feine Würzigkeit, Hauch Pfirsich, mineralisch. Am Gaumen dicht, weich, geschmeidig, mineralisch, salzig,
lang. Ein gehaltvoller, strukturierter Wein.
19/20 trinken –2026
CORNULUS, STÉPHANE REYNARD UND DANY VARONE, SAVIÈSE
2020 CORNALIN ANTICA
Dichtes, samtenes, mineralisches, kräftiges Bouquet, schwarze Kirschen, fein Pflaumen, schwarzer Pfeffer, Graphit, frische Kräuter. Dichter, samtener, voller Gaumen, dunkle, cremige Frucht, viel feines Tannin, konzentrierte Struktur, vielfältige, dunkle Aromatik, dichte, fein muskulöse Struktur, langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2025–2048
DONATSCH, MARTIN DONATSCH, MALANS
2020 MALANSER PINOT NOIR UNIQUE
Dichtverwobenes, elegantes, komplexes, frisches Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, Himbeerkerne, Zimtstangen, fein Kräuter, kalter Rauch, Schwarztee. Fein konzentrierter, eleganter, frischer Gaumen, dichte, seidene, zart muskulöse Struktur, vielfältige, frische Aromatik, viel feines Tannin, frische Frucht, langer, dichter, feiner Abgang, süsse Rückaromen. Kann noch zulegen.
19/20 2027–2050
FRÔTÉ, DOMAINE FRÔTÉ, LA NEUVEVILLE
2019 CHARDONNAY
AOC Bielersee
Helles Zitronengelb. Mittel intensive, komplexe Nase, edle Röstaromen, Vanille, frische Aprikosen. Im Gaumen füllig, weiche Textur, gut eingebundene Säure, sehr intensive, komplexe Aromen, Zitronenschalen, mineralische Noten, vibrierend im Gaumen, harmonisch und ausgewogen, fast unendlich langer Abgang, auch dank leicht spürbaren, aber angenehmen Tanninen. Ein grosser, burgundischer Chardonnay im Entstehen …
19/20 2023–2044
GROMANN & SÖHNE, TWANN UND ZÜRICH
2014 PINOT NOIR VIEILLES VIGNES
AOC Bielersee
Fein konzentriertes, komplexes, seidenes, frisches Bouquet, Himbeeren, Zitronenthymian, Schiefer, Rauch. Dichter, vielschichtiger, eleganter, klassischer Gaumen, vielfältige, feine, frische Aromatik, viel feines Tannin, zarte Frucht, langer, dichter, feinherber Abgang, viele Rückaromen. Etwas für wirkliche Pinot-Liebhaber.
19/20 trinken –2038
LA MAISON CARRÉE, JEAN-DENIS PERROCHET, AUVERNIER
2020 PINOT NOIR AUVERNIER LE LERIN
AOC Auvernier
13 Vol.-%
Kräftiges, frisches, dichtes, zart mineralisches, zart vegetabiles Bouquet, Weichselkirschen, Erdbeeren, Minze, Kräuter. Dichter, vielschichtiger, eleganter Gaumen, kräftige Frucht, viel feines Tannin, vielfältige, kräftige Aromatik, zart kernige, elegante, klassische Struktur, langer, dichter, frischer Abgang.
19/20 2026–2048
LA ROCHETTE, JACQUES TATASCIORE, CRESSIER, NEUCHÂTEL
2015 NEUCHÂTEL PINOT NOIR LES MARGILES
Cremiges, dichtes, komplexes, würziges Bouquet, Kirschen, Rauch, zart Dörrfrüchte, Damassinepflaumen. Frischer, ausgewogener, dichter, eleganter Gaumen, seidene, fein cremige Struktur, vielfältige, kräftige Aromatik, feines Tannin, sehr langer, dichter Abgang.
19/20 2024–2050
LITWAN, TOM LITWAN, SCHINZNACH DORF
2019 PINOT NOIR THALHEIM CHALOFE
AOC Aargau
13 Vol.-%
Konzentriertes, elegantes, verschlossenes, komplexes Bouquet, kandierte Himbeeren, Kirschen, getrocknete Kräuter, Schiefer, Rauch, Thymian. Dichtverwobener, eleganter Gaumen, feine Frucht, zart muskulöse, feine Struktur, viel feines Tannin, vielfältige, frische Aromatik, sehr langer, fein herber Abgang.
19/20 2026–2048
MAYE & FILS, ST-PIERRE-DE-CLAGES
2020 CHARDONNAY VIEILLES VIGNES
Feingliedriges, frisches, seidenes Bouquet, junge Birnen, weisse Blüten, Kreide, zart Minze. Zart cremiger, dichter Gaumen, feine, frische Frucht, sehr gut eingebundene Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, elegante, dichte Struktur, sehr langer, feiner Abgang.
19/20 2026–2045
MEIER, ERICH MEIER, UETIKON, ZÜRICHSEE
2020 PINOT NOIR KIRCHE
Dichtes, elegantes, frisches, feincremiges, komplexes Bouquet, Himbeeren, zart Damassinepflaumen, zarte Röstaromen, getrocknete Kräuter. Dichtverwobener, feingliedriger, eleganter Gaumen, feine Frucht, viel feines Tannin, kräftige, vielfältige Aromatik, dichte, feine Struktur, sehr langer, feiner Abgang.
19/20 2026–2045
MERCIER, MADELEINE MERCIER, SIERRE
2020 SYRAH
Mineralisches, dichtes, frisches, komplexes, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, zart Brombeergelee, zart Lakritze, getrocknete Kräuter, schwarzer Pfeffer, fein Kardamom. Dichtverwobener, vielschichtiger, eleganter Gaumen, dichte, fein cremige Frucht, viel feines Tannin, zart konzentrierte, elegante Struktur, vielfältige, kräftige, dunkle, dichte Aromatik, langer, frischer, aromatischer Abgang.
19/20 2027–2048
MÖHR-NIGGLI, MATTHIAS UND SINA GUBLER-MÖHR, MAISPRACH
2020 PINOT NOIR CLOS MARTHA
AOC Basel-Landschaft
Frisches, florales, burgundisches, komplexes Bouquet, Himbeeren, Feuerstein, Minze, verschiedene Kräuter. Dichter, seidener, frischer, duftiger Gaumen, vielfältige, süsse, feine, kräftige Aromatik, viel feines Tannin, fein konzentrierte, klassische Struktur, zarte cremige, frische Frucht, langer, kräftiger Abgang mit vielen süssen Rückaromen. Kann noch zulegen.
19/20 2027–2060
MÖHR-NIGGLI, MATTHIAS UND SINA GUBLER-MÖHR, MAIENFELD
2019 PINOT NOIR MAGNUS
AOC Graubünden
Dichtes, tiefgründiges, komplexes, frisches Bouquet, kandierte Himbeeren, Kalk, Schiefer, Kirschen, frische Kräuter. Dichter, kräftiger, eleganter, frischer, fein kerniger Gaumen, viel feines Tannin, dichte Aromatik, fein muskulöse, elegante, burgundische Struktur, feine, duftige Frucht, langer, dichter, feinherber Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2027–2060
OBRECHT, FRANCISCA UND CHRISTIAN OBRECHT, JENINS
2020 CHARDONNAY
Elegantes, dichtes, mineralisches, zart cremiges, frisches Bouquet, Quitten, zart Zitrus, Schiefer, verschiedene Blüten. Dichtverwobener, eleganter, fein fruchtiger Gaumen, feine, süsse Frucht, dichte Struktur, vielfältige, frische Aromatik, sehr gute Säure, langer, kräftiger, fein herber Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2026–2045
SCHLOSSGUT BACHTOBEL, WEINFELDEN
2020 PINOT NOIR NO 4
AOC Thurgau
Mitteldichtes Granatrot. Sehr intensive, komplexe Nase, edle Würze, Vanille, reifbeerige Aromen. Füllig im Gaumen, dichte Textur, stoffig wirkend, weiche, edle Tannine, gut eingebundene Säure, sehr intensive, komplexe Frucht, gut eingebundene, edle und dezente Röstaromen, reifbeerige Aromen, reife Kirschen, ausgewogen, harmonisch, sehr langer Abgang. Ein dichter, tief gründiger Pinot noir mit viel Entwicklungspotenzial.
19/20 2024–2043
WEGELIN, MALANS
2020 CHARDONNAY FRASSA
Komplexes, mineralisches, fein reduktives, komplexes Bouquet, kandierte gelbe Früchte, Popcorn, geröstete Haselnüsse, fein Jod. Dichtverwobener, vielschichtiger, eleganter Gaumen, cremige, kräftige, feine Frucht, sehr gut eingebundene Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, dichte Struktur, sehr langer, dichter, frischer Abgang, feine Rückaromen.
19/20 2025–2042
WEINGUT RIEHEN, SILAS WEISS UND HANSPETER ZIEREISEN, RIEHEN
2019 CHARDONNAY LE GRAND
AOC Basel-Stadt
14 Vol.-%
Mineralisches, kräftiges, frisches, dichtes, komplexes Bouquet, gelbe Blüten, Feuerstein, Minze, Zitrus, zart Mirabellen, Haselnüsse, frische Mandeln. Dichtverwobener, eleganter Gaumen, cremige Frucht, sehr gut eingebundene Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, gute Mineralik, dichte, seidene Struktur, langer, voller Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2025–2042
ZANINI, LUIGI ZANINI, BESAZIO
2020 CASTELLO LUIGI
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Produktion: 7200 Flaschen
Tiefgründiges, fruchtiges, kräftiges, komplexes, süsses Bouquet, Erdbeeren, Brombeeren, schwarze Pralinen, Feuerstein, Lakritze. Dicht verwobener, vielschichtiger, eleganter Gaumen, cremige Frucht, vielfältige, kräftige, süsse Aromatik, viel feines Tannin, dichte, cremige, fein muskulöse Struktur, sehr langer, kräftiger, frischer Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2028–2050
18/20
BACHMANN, STÄFA
2020 PINOT NOIR RÉSERVE
AOC Zürich
Mitteldichtes Rubinrot. Sehr intensive, wunderbar komplexe Nase, parfumartige Beerenaromen, edle Röstnoten. Füllig im Gaumen, weiche und edle Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, dichte Textur, sehr intensive, vielschichtige Frucht, frische Himbeeren, gut eingebundene, edle Röstaromen, harmonisch, ausgewogen und elegant, sehr langer Abgang. Beeindruckend attraktiver Pinot noir, der sich noch weiter entfalten wird. 18/20 2023–2035
BALAVAUD, JEAN-RENÉ GERMANIER VÉTROZ
2019 CAYAS SYRAH RÉSERVE
100 % Syrah
14,5 Vol.-%
Samtenes, dichtes, volles Bouquet, schwarze Kirschen, Kräuter, Pflaumen, Schiefer, schwarzer Pfeffer, Zimt. Dichtverwobener, eleganter, voller Gaumen, dunkle Frucht, dichte, fein muskulöse Struktur, kräftige, frische Aromatik, langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.
18/20 2024–2048
BERNUNES, NICOLAS ZUFFEREY, SIERRE
2020 SYRAH
Mineralisches, würziges, kräftiges Bouquet, Kirschen, Thymian, Kardamom, frische Kräuter. Aromatischer, kräftiger Gaumen, samtene Frucht, feines Tannin, dichte Struktur, vielfältige, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang.
18/20 2025–2042
BESSE, MARTIGNY-COMBE
2019 SYRAH LES SERPENTINES
Samtenes, dichtes, dunkles, kräftiges Bouquet, schwarze Kirschen, fein Lakritze, schwarzer Pfeffer, Feuerstein, Kräuter. Dichter, vielschichtiger Gaumen, samtene Frucht, fein muskulöse Struktur, vielfältige, dunkle Aromatik, viel feines Tannin, langer, aromatischer Abgang.
18/20 2024–2040
BONER, ANJAN BONER, MALANS
2020 CHARDONNAY
12,1 Vol.-%
Fein mineralisches, kräftiges, fruchtiges Bouquet, weisser Pfirsich, gelbe Birnen, Minze, fein Zitrus. Ausgewogener, eleganter, frischer Gaumen, feine Frucht, gut eingebundene Säure, elegante, schlanke Struktur, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang.
18/20 trinken –2040
BONVIN 1858, SION
2019 CUVÉE 1858 BLANC
Petite Arvine, Heida, Amigne
Seidenes, frisches, mineralisches Bouquet, Zitrus, Minze, Teeblätter, Eisenkraut. Dichter, eleganter Gaumen, feine Frucht, gut eingebundene Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, cremige Struktur, langer, kräftiger, feiner Abgang.
18/20 trinken –2036
www.celliers.ch
www.bonvin1858.ch
BOVARD, LOUIS BOVARD, CULLY
2015 DÉZALEY MÉDINETTE
Grand Cru AOC
100 % Chasselas
Mineralisches, feingliedriges, duftiges Bouquet, Birnen, frische Kräuter, Kreide. Ausgewogener, feiner Gaumen, zart cremige Struktur, feine Frucht, gute Mineralik, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang.
18/20 trinken –2030
CANTINA MONTI, CADEMARIO
2018 SM
70 % Merlot, 30 % Cabernet franc
14,2 Vol.-%
Dichtes, würziges, tiefes, komplexes, feinherbes Bouquet, Erdbeeren, schwarze Kirschen, dunkles Cassis, Edelhölzer, schwarze Schokolade, Korinthen. Dichtverwobener, eleganter, kräftiger Gaumen mit dunkler Frucht, viel feinem Tannin, fein muskulöser Struktur, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr langer, dichter Abgang. Kann noch zulegen.
18/20 2024–2045
CAVES DU CHÂTEAU D’AUVERNIER, HENRY ALOYS GROSJEAN, AUVERNIER
2019 LES ARGILES SÉLECTION PARCELLAIRE
Neuchâtel AOC
100 % Pinot noir
Dichtes, kräftiges, fein konzentriertes Bouquet, Kirschen, Erdbeeren, Himbeerkerne, zarte Röstaromen, fein Kräuter, Rauch. Dichtverwobener, eleganter, frischer, voller Gaumen, kräftige, feine, cremige Frucht, viel feines Tannin, dichte Struktur, vielfältige, süsse Aromatik, langer, kräftiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen.
18/20 2027–2050
CLOS DE TSAMPÉHRO, FLANTHEY
2020 TSAMPÉHRO ROUGE
45 % Cornalin, 30 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und Cabernet franc Pfefferiges, würziges, kräftiges, samtenes, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Cassis, Lakritze, Nougat. Dichter, kraftvoller, aromatischer Gaumen, dunkle, samtene Frucht, cremige, muskulöse Struktur, vielfältige, dunkle Aromatik, viel gutes Tannin, sehr langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.
18/20 2027–2045
DAVAZ, FLÄSCH
2020 FLÄSCHER PINOT NOIR URIS
Dichtes, elegantes, verschlossenes Bouquet, Erdbeeren, Damassinepflaumen, Nougat, zarte Röstaromen. Dichtver wobener, eleganter, fein fruchtiger Gaumen, frische Frucht, feines Tannin, vielfältige, kräftige Aromatik, fein konzentrierte Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
18/20 2025–2045
DOMAINE DES MUSES, ROBERT TARAMARCAZ, SIERRE
2019 CORNALIN TRADITION
AOC Valais
Erster Jahrgang: 2006
Dichtes, samtenes, kräftiges Bouquet, schwarze Kirschen, schwarzer Pfeffer, Rosenwasser, kalter Rauch, Lakritze. Kräftiger, aromatischer Gaumen, samtene, dichte Struktur, dunkle Frucht, viel gutes Tannin, kräftige, dunkle Aromatik, langer, würziger Abgang.
18/20 2025–2038
EICHHOLZ, IRENE GRÜNENFELDER UND JOHANNES HUNGER, JENINS
2020 PINOT NOIR EICHHOLZ
Dichtes, elegantes, fein fruchtiges, tiefes Bouquet, Erdbeeren, Amarenakirschen, zarte Röstaromen, Nougat. Dichtverwobener, eleganter, vielschichtiger Gaumen, feine, cremige Frucht, dichte Struktur, vielfältige, frische Aromatik, feines Tannin, langer, kräftiger Abgang.
18/20 2026–2048
FRAUENKOPF, NICK BÖSIGER, TWANN
2019 GAMARET RÉSERVE
AOC Lac de Bienne
100 % Gamaret
24 Monate Ausbau in französischen Barriques (erste und zweite Füllung) Purpur, rubinroter Schimmer. Würzigsaftige Nase, dezent Oregano, dann schwarze Kirschen, fein Cassis. Eleganter Auftakt, viel rote Frucht, fein Rosmarin und Holz und Röstnoten im Gaumen, zartes Tannin, schön verbunden mit einer lebendigen Säure, schwarze Pfefferkörner im Abgang. Ein höchst eleganter und zugänglicher Wein.
18/20 trinken –2028
FROMM, MALANS
2020 MALANSER PINOT NOIR SELVENEN
Dichtes, seidenes, elegantes Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, Himbeerkerne, zart Nougat. Seidener, dichtverwobener, eleganter Gaumen, frische Frucht, viel feines Tannin, dichte, feine Struktur, vielfältige, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang mit feinen Rückaromen. Kann noch zulegen.
18/20 2026–2050
GIALDI VINI, MENDRISIO
2019 SASSI GROSSI
100 % Merlot
13,5 Vol.-%
Kräftiges, frisches, fein mineralisches Bouquet, schwarze Kirschen, Erdbeergelee, Vanille, Röstaromen, dunkle Schokolade. Dichter, eleganter Gaumen, kräftige, süsse, dunkle Frucht, feines Tannin, vielfältige, kräftige Aromatik, samtene Struktur, langer, kräftiger, aromatischer Abgang.
18/20 2025–2042
HERMANN, CHRISTIAN HERMANN, FLÄSCH
2020 FLÄSCHER CHARDONNAY
Fein cremiges, frisches, kräftiges Bouquet, fein Zitrus, gelbe Früchte, Bana nen, Vanillepuder. Ausgewo gener, voller, eleganter Gaumen, feine, cremige Frucht, gut eingebundene Säure, kräftige, frische Aromatik, dichte Struktur, langer, kräftiger Abgang.
18/20 2025–2045
HERMANN, ROMAN HERMANN, FLÄSCH
2020 CHARDONNAY GRAND MAÎTRE
Samtenes, volles, fruchtiges Bouquet, gelbe Birnen, Haselnüsse, Vanille, fein Zitrus. Eleganter, feiner Gaumen, frische Frucht, gut eingebundene Säure, kräftige Aromatik, dichte Struktur, langer, frischer Abgang.
18/20 2025–2042
HÖRLER, MARTINA UND SILAS HÖRLER, FLÄSCH
2020 PINOT NOIR KALKOFEN MAIENFELD
50-jährige Reben,
80 % Ganztraubenvergärung
12 Monate Ausbau in Barriques
Produktion: 1466 Flaschen
Helles Kirschrot. Offenes, vielschichtiges Bouquet, kühl, würzig, erdig. Geschmeidiger, feingliedriger Antrunk, dezente rotbeerige Fruchtsüsse, reifes, tragendes Tannin und Säure im langen Finale. Ein Klassewein.
18/20 trinken –2028
JAUSLIN, MUTTENZ
2020 HOHLE GASSE
AOC Basel-Landschaft
Pinot noir
Dichtes, seidenes, frisches, elegantes Bouquet, Kirschen, Himbeergelee, fein Kräuter, zart Nougat, Röstaromen. Eleganter, feingliedriger, dichter Gaumen, frische Frucht, viel feines Tannin, dichte Struktur, vielfältige Aromatik, langer, dichter Abgang.
18/20 2025–2040
KOPP VON DER CRONE VISINI, BARBENGO
2019 BALIN
94 % Merlot, 5 % Arinarnoa, 1 % Cabernet Sauvignon
Elegantes dichtes Bouquet, rote Brombeeren, Himbeeren, Zitronenmelisse, zarte Röstaromen. Gute Dichte, saftig, zart süsses Tannin, feine Säure, charmante feingliedrige rotbeerige Frucht, Waldhimbeeren, zarte Kräuterwürze, rotes Cassis im Finish, gute Länge.
18/20 trinken –2037
LA MADELEINE, ANDRÉ FONTANNAZ ET FILLES, VÉTROZ
2020 NID D’AIGLE, HUMAGNE ROUGE SÉLECTION
Seidenes, feinherbes, mineralisches Bouquet, Kirschen, Rauch, Lakritze, frische Kräuter, feine Röstaromen, Schiefer. Eleganter, feingliedriger Gaumen, feine Frucht, dichte Struktur, viel fältige, kräftige Aromatik, feines Tannin, langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.
18/20 2025–2045
LA TORNALE, FAVRE, CHAMOSON
2020 HUMAGNE BLANCHE BARRIQUE CHAMOSON
Ausbau zu 80 % in neuen Barriques
Mineralisches, fein herbes, kräftiges Bouquet, gelbe Früchte, Vanille, Flieder, Lindenblüten, Kreide. Cremiger, dichter Gaumen, samtene, dichte Struktur, gut eingebundene Säure, kräftige, vielfältige, süsse Aromatik, langer, voller Abgang mit vielen Rückaromen.
18/20 2025–2038
LES FRÈRES DUBOIS, CULLY
2020 DÉZALEY-MARSENS DE LA TOUR
Dézaley-Marsens Grand Cru AOC
100 % Chasselas
Ausbau im Stahltank und im grossen Holzfass
Zitronengelb. Komplexe, fruchtige Nase, Steinobst. Gehaltvoller Auftakt, Aromen von Birnen, Aprikosen, fein Honig, auch leicht mineralische Nuancen und von Zitrusfrüchten, gut eingebundene, muskulöse Säure, voller Körper, anhaltender Abgang.
18/20 trinken –2030
MEIER, MANFRED MEIER, ZIZERS
2020 PINOT NOIR RÉSERVE
1/3 neue und 1/3 zwei bis drei Mal gebrauchte sowie 1/3 ältere Barriques Samtenes, frisches, duftiges, süsses Bouquet, Himbeergelee, Johannisbeeren, Himbeerblüten, Thymian, fein Röstaromen, Nougat. Dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen, kräftige, feine Frucht,
viel feines Tannin, dichte Struktur, vielfältige, süsse Aromatik, langer, dichter, feinherber Abgang.
18/20 2026–2045
MONDÒ, GIORGIO ROSSI UND ANDREA ROSSI, SEMENTINA
2017 MONDÒ
Merlot, Cabernet Sauvignon
13,5 Vol.-%
Samtenes, kräftiges, zart mineralisches Bouquet, Erdbeeren, Kirschen, Kräuter, heller Tabak, feine Röstaromen. Ausgewogener, eleganter, frischer Gaumen, cremige, gute Frucht, feines Tannin, vielfältige, süsse Aromatik, langer, feiner Abgang mit feinen Rückaromen.
18/20 trinken –2042
OTTIGER, KASTANIENBAUM
2019 PINOT NOIR SPIESSEN ROSENAU
AOC Luzern
13,3 Vol.-%
Feinherbes, kräftiges, frisches Bouquet, Himbeeren, Himbeerkerne, Kreide, zart Kräuter. Seidener, dichter, eleganter Gaumen, kräftige, feine Frucht, dichtverwobene Struktur, kräftige, frische Aromatik, feines Tannin, sehr langer, dichter, feiner Abgang mit feinen Rückaromen.
18/20 2024–2042
OZENIT, GRANGES UND SAVIÈSE
2018 NOKTO RÉSERVE
100 % Cornalin
Dichtes, samtenes, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeeren, Nougat, Pfeffer, Röstaromen. Fein üppiger, kräftiger Gaumen, samtene, dunkle Frucht, viel gutes Tannin, dichte Struktur, kräftige, dunkle Aromatik, langer, voller Abgang.
18/20 2024–2040
PELIZZATTI, ANNATINA UND LAURA PELIZZATTI, JENINS
2020 CHARDONNAY HALDE
Verschlossenes, seidenes, feinfruchtiges Bouquet, gelbe Früchte, Flieder, Minze, Kreide. Eleganter, feiner Gaumen, frische, feine Frucht, sehr gut eingebundene Säure, kräftige Aromatik, dichte Struktur, langer, kräftiger, frischer Abgang.
18/20 2025–2042
PIRCHER, EGLISAU
2018 PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG
AOC Zürich
Seidenes, dichtes, elegantes, frisches Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Himbeerstauden, Zimtstangen, Balsaholz. Dicht verwobener, eleganter, zart kerniger Gaumen, frische, feine Frucht, feines Tannin, dichte, elegante, feingliedrige Struktur, kräftige, duftige Aromatik, langer, fein herber Abgang.
18/20 2025–2045
SAN GIORGIO, MIKE RUDOLPH, CASSINA D’AGNO
2018 ARCO TONDO
92 % Merlot, 8 % Marselan
Feines Bouquet, Blumen, Kräuter, reife Brombeeren, Kakao. Gute Dichte, saftig, fein süss adstringierend, guter Kern, elegante Säure, charmante rot bis schwarzbeerige Frucht, Himbeeren, schwarze Kirschen, zart Anis im Finish, gute Länge.
18/20 trinken –2040
SCHLEGEL, WEINGUT ZUR ALTEN POST, GEORG SCHLEGEL, JENINS
2020 PINOT NOIR PRADAFANT BARRIQUE
Seidenes, dichtes, frisches Bouquet, Himbeeren, fein Kräuter, Nougat. Dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen, seidene Struktur, kräftige Aromatik, feines Tannin, langer, duftiger Abgang.
18/20 2025–2045
ST. JODERN KELLEREI, VISPERTERMINEN
2020 HEIDA BARRIQUE
Dichtes, seidenes, zart cremiges Bouquet, weisser Pfirsich, Minze, zart Zitrus, Flieder. Voller Gaumen, fein cremige Frucht, sehr gute Säure, vielfältige, kräftige Aromatik, gute Mineralik, langer, kräftiger Abgang. 18/20 trinken –2038
VESSAZ-JAVET, MÔTIER-VULLY
2018 PINOT NOIR DE MUR
AOC Vully
Gemeinsamer Wein von Christian Vessaz von Cru de l’Hôpital und Etienne Javet von Javet & Javet
Feinfruchtiges, frisches, seidenes Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Zitronenthymian. Ausgewogener, eleganter Gaumen, klassische, feinkernige Struktur, frische, zarte Frucht, feines Tannin, dichte Aromatik, feines Tannin, langer, dichter Abgang.
18/20 2025–2040
VINATTIERI TICINO, LIGORNETTO
2020 VINATTIERI 811
80 % Merlot, 10 % Cabernet franc, 10 % Petit Verdot
Mitteldichtes Granatrot. Intensive, komplexe Nase, edle Röstaromen, Mocca. Fülliger Gaumen, präsente, reife Tannine, eingebundene Säure, intensive, sehr komplexe Frucht, Edelhölzer, Mocca, reife Pflaumen, reife Brombeeren, mineralisch, ausgewogen, frisch wirkend, dicht, langer Abgang. Sehr vielschichtige, vielversprechende Assemblage mit schönem Entwicklungs potenzial.
18/20 2024–2040
WOLFER, WEINFELDEN
2017 PINOT NOIR GRAND VIN
Duftiges, fein cremiges, kräftiges Bouquet, Himbeer gelee, Minze, Erdbeeren, Kräuter, helles Caramel. Dichtverwobener, samtener, fruchtiger Gaumen, feines Tannin, cremige Struktur, vielfältige, süsse Aromatik, feine Frucht, langer, voller Abgang.
18/20 trinken –2038
ZÜNDEL, MYRA UND CHRISTIAN ZÜNDEL, BERIDE
2019 ORIZZONTE
Merlot, Cabernet Sauvignon
12,5 Vol.-%
Samtenes, verschlossenes, dichtes Bouquet, Erdbeergelee, Minze, Pralinen, Nougat, Brotrinde. Eleganter, feingliedriger, vielschichtiger Gaumen, gute Frucht, viel feines Tannin, kräftige, dunkle Aromatik, langer, kräftiger Abgang.
18/20 2025–2040
ZWAA MICHAEL MEYER, WEINGUT BAD OSTERFINGEN, OSTERFINGEN RUEDI BAUMMAN WEINGUT BAUMANN, OBERHALLAU
2018 ZWAA ROT
Produktion: 6400 Flaschen
Kräftiges, würziges, fein herbes Bouquet, Kirschen, Himbeeren, Thymian, Zimt stange. Dichter, eleganter, frischer Gaumen, feines Tannin, dichte Struktur, frische Frucht, vielfältige Aromatik, langer, frischer Abgang.
18/20 2024–2040
www.baumannweingut.ch
www.badosterfingen.ch
17/20
CASTELLO DI MORCOTE, GABY GIANINI, VICO MORCOTE
2018 CASTELLO DI MORCOTE RISERVA
Merlot, Cabernet franc
Samtenes, dichtes, kräftiges, fruchtiges Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, Mocca, Röstaromen, Tabak, Lakritze. Ausgewogener, voller Gaumen, kräftige Frucht, gutes Tannin, dichte Aromatik, samtene Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2025–2038
CRUCHON, CATHERINE CRUCHON-GRIGGS, ECHICHENS
2019 PINOT NOIR LE SERVAGNIN GRAND CRU
AOC La Côte
100 % Pinot noir
Süsses, samtenes, kräftiges Bouquet, Erdbeergelee, Damassinepflaumen, heller Tabak. Mittelkräftiger, feingliedriger Gaumen, feine Frucht, zarte Struktur, gutes Tannin, feine Aromatik, herber Abgang.
17/20 trinken –2034
DUBOUX, BLAISE DUBOUX, EPESSES
2020 VILLETTE LES MURETS
100 % Chasselas
12 Vol.-%
Zartes, feingliedriges, mineralisches Bouquet, weisse Blüten, Frischkäse, Minze. Leichter, feiner Gaumen, frische Frucht, leichte Säure, zarte, duftige Aromatik, feine Mineralik, feiner Abgang.
17/20 trinken –2032
JAVET & JAVET, LUGNORRE, FRIBOURG
2020 AIMETERRE PINOT NOIR DE MUR
AOC Vully
13,5 Vol.-%
Florales, duftiges, süsses Bouquet, Weichsel kirschen, fein Grenadine. Cremiger, voller Gaumen, kräftige, süsse Frucht, dichte Struktur, feines Tannin, vielfältige, süsse Aromatik, langer, vol ler Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2026 –2040
KREBS & STEINER, LIGERZ
2020 STEINER PINOT NOIR BUUREHÖF
AOC Bielersee
Florales, frisches, kräftiges Bouquet, Amarenakirschen, Nougat, Minze. Seidener, zarter, cremiger Gaumen, gute Frucht, feines Tannin, kräftige, süsse Aromatik, samtene Struktur, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2026–2040
LAMPERT, JOHANNES UND MYRIAM LAMPERT, JENINS
2020 PINOT NOIR
Frisches, duftiges, feinfruchtiges Bouquet, Walderdbeeren, Damassinepflaumen, Tabak, zart Nougat. Feinkerniger, aromatischer Gaumen, süsse Frucht, feines Tannin, gut kernige Struktur, kräftige Aromatik, langer, feinherber Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2024–2038
STUDACH, THOMAS STUDACH, MALANS
2019 CHARDONNAY
Samtenes, süsses, fruchtiges Bouquet, Zitrus, gelbe Birnen, Sugus, Lindenblüten. Cremiger, samtener Gaumen, süsse Frucht, mittlere Säure, feine Aromatik, duftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2024–2036
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