Die Weingärten befinden sich in den vier Dörfern Adong, Xidang, Sinong und Shuori in einer Höhe von 2100 bis 2600 Metern. Sie bieten 120 lokalen Familien Arbeit, die zu 100 Prozent per Hand erfolgt. Die 27 Hektaren Rebfläche sind in 314 Blöcke unterteilt mit 727 Sub­-Lagen und 35 verschiedenen Terroirs. Der Arbeitsaufwand – auf biologischen Landbau als auch auf Nachhaltigkeit wird besonderen Wert gelegt – beträgt 3500 Stunden pro Hek­tare und Jahr.

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