BDer reinsortige Cabernet Sauvignon, ein neuer, leicht zugänglicher und recht geschmeidiger Brancaia-Wein, wächst an der toskanischen Küste, in der Maremma. Wie der «grosse Bruder» namens …

Sean O’Callaghan, Önologe: Reinheit und Klarheit zeichnen …

Der mit 100-Parker-Punkten ausgezeichnete 2016er Sassicaia zählt zu den neuen grossen Raritäten der Toskana. Seit Jahrzehnten wacht Marchese Nicolò Incisa Della Rocchetta über die Qualität …

Ein alter Turm als Zeuge: Petrolo befand sich einst im Besitz der toskanischen …

AMA
LORENZA SEBASTI, MARCO PALLANTI
GAIOLE

2015 CHIANTI CLASSICO SAN LORENZO
Castello di Ama
Sangiovese, Malvasia nera, Merlot
13,5 Vol.-%
Dichtverwobenes, seidenes Bouquet, Amarenakirschen, fein Pflaumen, …

Seit 22 Jahren arbeitet die Winzerin und Wahl­-Toskanerin Barbara Widmer auf Brancaia. Leitet umsichtig das Gut, in welches sich 1981 ihre Eltern verliebt hatten, zu dem auch ein paar Reben gehörten. Barbara Widmer, studierte Önologin, wollte ursprünglich Architektin werden. Inzwischen zählt Brancaia zu den führenden Weingütern der Toskana und Barbara Widmer, Mutter einer Tochter und eines Sohns (Nina und Nicolas), sammelt Jahr für Jahr für ihre Weine fleissig die «tre bicchieri» des Weinführers «Gambero Rosso». Brancaia umfasst heute 80 Hektaren und besteht aus den drei Weingütern Brancaia (Castellina in Chianti), Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia in der Maremma (Grosseto),
die Weine werden weltweit in rund 40 Märkten vertrieben. www.brancaia.com www.vinothek­brancaia.ch

Caroline Diel ist die siebte Winzergeneration und die erste Frau an der Spitze des Schlossguts Diel an der Nahe. Verantwortung über­ nahm sie von ihren Eltern Monika und Armin, die bereits entscheidend dazu beigetragen hatten, den Betrieb über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt zu machen. Während ihres Önologiestudiums und danach schaute sich Caroline Diel in der Welt um – und das weitaus intensiver als üblich. Stationen in der Champagne und im Burgund,in Österreich, Südafrika und Neuseeland trugen zu jenem Wissen bei, dank dem die Rieslinge und Burgundersorten des Schlossguts heute zur deutschen Spitze gezählt werden. Carolines Mann Sylvain Taurisson und die drei Kinder haben natürlich ebenfalls ihren Anteil am Erfolg.

Der junge Tancredi Biondi Santi repräsentiert die siebte Generation,
die auf dem weltberühmten Gut in Montalcino arbeitet. Auch wenn der Betrieb inzwischen vom französischen Luxusgüterunternehmen, der EPI-Group (Européenne de participations industrielles), übernommen worden ist.

Als mutig gelten die Toggenburger ja spätestens seit Skisprung-Olympiasieger Simon Ammann. Mutig war aber auch ein gewisser Georg Otto Aloys Udalricus Diethelm Ritter von Toggenburg.

Klimawandel ist ein Thema, das immer mehr Menschen umtreibt – nicht zuletzt die Weintrinker und Winzer. Womit Yvette Wohlfahrt sich beruflich beschäftigt, ist also aktueller denn je. Die ausgebildete Weinküferin studierte, sammelte Erfahrungen auf Weingütern in Sachsen und Neuseeland, Australien und Kanada. Heute ist sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau der Hochschule Geisenheim University in Deutschland tätig. Wie sich der Klimawandel auf den Weinbau aus­ wirkt, wie der CO2­-Gehalt der Atmosphäre das Wachstum der Reben beeinflusst, hat sie für ihre Dissertation untersucht. Doch Yvette Wohlfahrt denkt nicht daran, im Elfenbeinturm der Wissenschaft zu verweilen. Sie setzt Erkenntnisse um, ist auch Winzerin im kleinen Weingut Wohlfahrt­Franke im Rheingau, wo sie ungewöhnliche Weine wie einen maischevergorenen Riesling erzeugt.