TOKARA
G.T. FERRARA
STELLENBOSCH
Gründung: 2000
Produktion: 600 000 Flaschen
Ferraras Weingut besteht aus verschiedenen Farmen und umfasst insgesamt 120 Hektaren. Seit drei Jahren ist Stuart Botha (früher: Eagle’s Nest) verantwortlicher Winemaker auf Tokara.
2012 BLANC DE BLANC VINTAGE
100 % Chardonnay Weingebiet: Elgin
12 Vol.-%
Duftiges, fein cremiges Bouquet, Pfirsich, Flieder, Kreide, Johannisbeerblüten. Kräftiger, frischer Gaumen, gute Frucht, gute Säure, kräftige Mousse, frische Aromatik, langer, herber Abgang.
17/20 trinken –2034
www.tokara.com
www.kapweine.ch
www.coop.ch
WOLF AND WOMAN
JOLANDIE FOUCHÉ
SWARTLAND
Gründung: 2018
Produktion: 4000 Flaschen
Jolandie Fouché, 33, in Kapstadt geboren, möchte mit ihren Weinen und ihrem vor zwei Jahren gegründeten Weingut auf die Power von Wölfen und Frauen aufmerksam machen, die in unserer heutigen Welt trotz ihrem Spirit und ihrer natürlichen Kraft unterschätzt und benachteiligt würden. Ihr 2018er Chenin blanc wurde vom Tim-Atkin-Report zur «White Wine Discovery» des Jahres gekürt.
2019 CHENIN BLANC
100 % Chenin blanc
13,4 Vol.-%
Herbes, seidenes Bouquet, Grapefruit, Kreide, Teeblätter. Mittelkräftiger, feinfruchtiger Gaumen, feine Frucht, gut eingebundene Säure, frische Aromatik, leichter Abgang.
17/20 trinken –2030
No Comment