Tom Litwan keltert in Schinznach Dorf Weine, die dem längst bekannten Schweizer Pinot-noir-Bild widersprechen. Finesse und Eleganz sind dem biodynamisch arbeitenden Winzer wichtiger als Kraft und Fülle.

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Zwischen dem Schwarzwald und den Ausläufern des Kaiserstuhls liegt die Ortschaft Malterdingen, Heimat der Familie Huber
 und grossartiger Weine. Ihre Spätburgunder geniessen Kultstatus.

2010 BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
Weingut Huber
Malterdingen, Baden
Chardonnay
Feingliedriges, seidenes, frisches Bouquet, blühender Mais, Mandeln, …

Sie ist Französin, und ihr Chef Matthias Tobler spricht sie per Sie und mit Vornamen an. Wie man das in Frankreich so macht. Annie Rossi, neue Regisseurin auf dem Weingut Grillette, zwischen Bielersee und Lac de Neuchâtel in Cressier gelegen, präsentiert mit den 2015ern ihren ersten Jahrgang. Unter anderem drei grossartige Rotweine.

2014 PINOT NOIR SIGNATURE
Neuchâtel AOC
Grillette
Domaine de Cressier
Fassprobe
Seidenes, feingliedriges, zartes Bouquet, Damassinepflaumen, Erdbeeren, …

Aus einem kleinen italienischen Weinprojekt machten die Widmers ein hochprofessionelles Gut, das die Brücke schlägt zwischen Modernität
und Tradition. Der Begriff des Super Tuscan wird auf Brancaia selbstbewusst definiert.

2013 TRE
Brancaia
Barbara Widmer
Radda in Chianti
80 % Sangiovese, je 10 % Merlot und Cabernet Sauvignon

Journal 12/2016_01/2017

Die Entwicklung der Weinpreise auf dem Schweizer Markt zeigt bei ausländischen Weinen ein uneinheitliches Bild. Während französische Gewächse höhere Preise erzielten als noch …