Posts in category Destillate

Vermouth, das klassische Aperitif-Getränk schlechthin, ist wieder mächtig angesagt. Ob weiss oder rot.

Der Schnapsbrenner Martin Pianta zieht mit seiner mobilen Brennerei im Glarnerland Jahr für Jahr seine Runden, erklärt seinen Kunden, wie sie ihr Obst sauber einmaischen sollen, und brennt ihnen daraus ein feines Feierabendschnäpschen.

Der Name Dettling steht in der Schweiz seit Generationen für erstklassigen Kirsch. Auch heute noch wird bei Dettling ausschliesslich Kirsch gebrannt, vorwiegend aus regionalem Anbau. Als Mitglied
der Gruppe «Brenzerkirsch» setzt sich Dettling für
den Erhalt der alten Hochstammbäume ein.

Die idyllische, seelenberührende Landschaft in Notikon bei Baar ist von ehrwürdigen Obstbäumen geprägt. Besonders prächtig zeigen sich die Hochstämmer, stehen sie weiss-rosa in Blüte. Aber …

132 Schnaps-Proben auf dem Prüfstand
Qualitätsversessene, kreative Kleinbrenner aus der Ostschweiz treffen sich alle zwei Jahre zur Edelbrandprämierung. Um ihre Schnaps-Proben zu zeigen, um sie degustativ mit anderen zu vergleichen.

Die Brauerei Locher gehört zu den innovativsten und erfolgreichsten Firmen der Schweiz. Seit der Gründung im Jahr 1886 in Familienbesitz, leitet heute Karl Locher in fünfter Generation die Brauerei mit integrierter Brennerei. Kreativität und gekonntes Marketing sind das Fundament des Erfolges.

Als Land exzellenter Trinkkultur gilt Thailand wohl nirgends. Das Thaiessen wird eher mit Tee und Bier in Verbindung gebracht. Sind Weinempfehlungen gefragt, wird gerne ein frischer Weisswein mit Restsüsse genannt.

Giannola Bulfoni Nonino ist vom italienischen Staatspräsidenten zum «Cavaliere del Lavoro» ernannt worden. Damit eine von 25 Frauen, denen diese höchste Auszeichnung verliehen worden ist.

Aus der Enklave Büsingen bei Schaffhausen, die schon mehrmals versuchte, sich von Deutschland zu lösen, um schweizerisch zu werden, kommen die interessanten Schnäpse des Obstbaubetriebs von Ow.

Wenn es richtig gut und edel sein sollte, gönnte man sich vor etlichen Jahren einen guten Cognac, gerne
in einem riesigen Schwenker. Der heutige Schnapsconnaisseur ist Kenner von rarem Whisky und exotischem Rum. Mit gutem Cognac ist es schwer, sich in einer illustren Geniesserrunde zu profilieren.