Beschreibung und bewertung
Der Zürcher Strickhof ist ein Kompetenzzentrum für Land- und Ernährungswirtschaft. Michele Bono, Leiter des Bereichs Rebbau, zu dem 4,2 Hektaren Weinberge gehören, hat sich ganz der Entwicklung und Pflege des Ostschweizer Weinbaus verpflichtet.
Amphoren in der Weinbereitung sind nicht neu. In der Antike waren sie Standard, in der Moderne sind sie wieder in Mode gekommen. Auch in der Schweiz. Aber dass jemand gleich mit 32 Gefässen startet, ist nun doch alles andere als selbstverständlich. Die Domaine de Montbenay in Mont-sur-Rolle tat es.
Auf dem Weingut von Johannes Gross in Ratsch an der Weinstrasse wurde mit der sogenannten Fassreserve eine Idee erfolgreic
Dass die faszinierenden Weine der Domaine de la Romanée-Conti in einer eigenen Burgund-Liga spielen und sich durch eine bewundernswerte Qualität auszeichnen, zeigen
Nächstes Jahr ist Jubiläum: Dann sind es 20 Jahre her, seit Lukas Hasler, der Lehrer und Quereinsteiger
mit Önologiestudium, seine Kellerei gegründet hat. 2022 bedeutet aber auch, dass der junge Winzer Manuel Tschanz von Lukas Hasler den Betrieb über- nehmen wird.
Die jüngste Kreation von Stéphanie de Boüard-Rivoal und ihrem Weingut Château Angélus heisst Tempo d’Angélus. Ein bereits jung trinkbarer, aber durchaus komplexer Rotwein.
Die Weine von Valérie und Louis-Philippe Burgats Domaine sind immer rasch ausverkauft. Besonders die Lagen-Pinots von Chambleau, die Cuvée Pur Sang oder der neue Gavotte.
Das sagt der spät berufene Winzer und Unternehmer Jürg Hügin aus dem Baselbiet, der sich mit der Tessiner Wein-Legende Werner Stucky zusammengetan hat. Dessen Portico Riserva 1983 war seinerzeit der erste in Barriques gereifte Tessiner Wein.
2019 PETITE ARVINE GRAND’RAYES
Maurice Zufferey
Helles Zitronengelb. Mittelintensive, typische Nase, florale Noten, Zitrusfrüchte. Füllig im Gaumen, stoffige Textur, präsente, eingebundene Säure, intensive, komplexe Frucht, Zitrusfrüchte, …
2019 TSAMPÉHRO BLANC
Clos de Tsampéhro
Cremiges, dichtes, fein opulentes Bouquet, Grapefruit, Bananen, Vanille, Honig, Aprikosen. Samtener, dichter, kräftiger Gaumen, gut üppige Frucht, gut eingebundene Säure, samtene …
