Beschreibung und bewertung
ÖSTERREICH
WEST-STEIERMARK
2015 ROSÉ BRUT RESERVE DOSAGE ZÉRO
Domaines Kilger
Wies
Offene, komplexe Frucht, dezente Hefenoten, kühle Zitruswürze, Anklänge von Kräutern, Peperoni und Apfel, cremige …
BÜNDNER HERRSCHAFT
BLANC DE NOIR BRUT NATURE
Weingut Familie Hansruedi Adank
Fläsch
100 % Pinot noir 2016
Reserveweine aus 2014 und 2015 Grundweinausbau teilweise in Pièces
24 …
Schaumwein hat einen Namen: Champagner, Prosecco, Sekt, Cava. Die Nachfrage wächst, und so bauen
auch immer mehr Schweizer Produzenten ihre Stillweine zu Schaumwein aus. Dabei gibt es grosse qualitative Unterschiede.
Tessiner Querdenker: Önologe Ettore Biraghi («ich bin …
Thomas Studach zählt zur Winzerelite der Bündner Herrschaft. Seinen Chardonnay füllte …
Seit sieben Jahren arbeitet die Önologin Madeleine Mercier im elterlichen Weingut in Sierre …
Die weiteren Platzierungen im Top-100-Ranking: Vier Bündner finden sich unter den Top 10, zwei Walliser und ein weiterer Tessiner sowie ein Baselbieter Pinot plus einer vom Zürichsee.
Ivo Monti setzt Merlot-Massstäbe. In seiner Cantina in Cademario entstehen Terroirgewächse von verblüffender Eleganz. Dank alten Reben, dank dem Verzicht aufs Pumpen, dank besten Barriques, dank enormem Engagement. Sein reinsortiger Merlot Il Canto della Terra des Jahrgangs 2017 ist unser «Wein des Jahres».
2013 IL CANTO DELLA TERRA
Cantina Monti
Cademario
Dichtes, konzentriertes, komplexes, süsses Bouquet, Erdbeeren, Pralinen, Brombeeren, fein Korinthen, Graphit. Dichter, vielschichtiger, eleganter, frischer Gaumen, viel feines Tannin, feine, …
Ciabot Mentin ist eine 5,5 Hektaren umfassende Parzelle, die wie Pajana zu Clericos berühmter Barolo-Lage Ginestra in Monforte d’Alba …
